Comment attendrir la viande


Il n'ya rien de pire que un steak difficile. Vous avez à mâcher et mâcher pendant des heures sans arriver nulle part. Il ya plusieurs façons d'attendrir la viande et la rendre si doux, il fond dans la bouche. Travailler pour faire des soupes, des steaks et tout autre plat qui contient de la viande.

La viande est très important. Si vous achetez un morceau de l'économie de la viande auront probablement à subir les conséquences d'avoir à mâcher pendant des heures. Achetez un morceau de qualité de la viande, comme le steak, entrecôte ou faux-filet, pour de meilleurs résultats.

des options de préparation. Clics toute la viande avec un maillet à viande. Si vous n'en avez pas, utilisez un attendrisseur de viande pour faire des trous. Il s'agit de la meilleure option si vous avez l'intention d'utiliser une marinade. Vous aurez non seulement rendre la viande plus tendre, mais permet la marinade pénètre et la saveur tout morceau de viande.

Conseils pour la cuisson. Si possible, faire cuire la viande dans une cocotte ou une mijoteuse. Si vous avez l'un d'eux, ou si vous cuisinez différemment, assurez-vous de le faire sur feu vif pendant une longue période. Cela entraînera la viande à sécher et durcir. Peut-être que je peux faire si je ablandaste viande. Utilisez une marinade pour la saveur et plus juteux pour éviter de séchage.

Pour les derniers détails, ne pas manger de la viande immédiatement. Attendre 5 minutes pour se reposer avant de servir et de manger. Si vous avez cuisiné et pas trop sec, la viande peut terminer la cuisson dans son jus ou marinade pendant quelques minutes pour qu'il absorbe avant de manger.



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Vous avez à mâcher et mâcher pendant des heures sans arriver nulle part. Il ya plusieurs façons d'attendrir la viande et la rendre si doux...

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