Comment calculer le pourcentage d'alcool


Le pourcentage d'alcool en volume représente la partie de l'alcool contenu dans le volume total de liquide. Alors que la plupart des boissons alcoolisées en bouteille est le pourcentage d'alcool sur l'étiquette, vous pouvez déterminer le pourcentage d'alcool par volume avec un densimètre. Le support de l'hydromètre par mesure de la densité du liquide par rapport à la teneur en eau, qui est de l'alcool dans cette expérience. En prenant la mesure de la boisson alcoolique avant et après la fermentation, on peut calculer le pourcentage d'alcool.

Placer un échantillon du liquide contenant de l'alcool, dans un tube à essai. Assurez-vous de choisir un tube à essai assez grand pour accueillir le densimètre et peut flotter facilement.

Abaisser le densimètre dans le tube à essai remplis de liquide et le laisser flotter pendant 5-10 minutes pour obtenir une lecture plus précise.

Lire le pourcentage d'alcool par volume indiqué dans le densimètre et enregistrer le pourcentage sur un morceau de papier.

Liquide fermenté de six à huit jours à une température de 55 à 65 F.

Recueillir un second échantillon du même liquide après qu'elle a été fermentée et le placer dans le tube à essai. Placez le densimètre dans le tube à essai et le laisser flotter pendant 5-10 minutes.

Enregistre le deuxième pourcentage d'alcool par volume et soustraire le premier résultat. Par exemple, si la première mesure a été de 20 pour cent et la seconde mesure a été de 10 pour cent, le résultat serait de 10% ABV.



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