Comment choisir les épices


Les épices sont un des ingrédients les plus intimidants de la cuisine. Combien de fois avez-vous lu une recette et se demande quel goût a une certaine épice? Certaines personnes ont tellement peur d'utiliser ce n'a jamais fait la tentative et simplement retiré de la recette. Cela signifie que votre étagère à épices est toujours le même. Certains, tout en ayant plusieurs paquets ne sont pas ouverts. Comment pouvez-vous choisir épices qui complètent votre style de nourriture? Mieux encore, comment pouvez-vous choisir ceux qui ont le meilleur goût? C'est facile une fois que vous apprenez quelques lignes directrices.

Analyse préparer des repas plus régulièrement. Il ya certaines épices qui sont nécessaires en fonction du type de plat. Par exemple, si vous aimez la cuisine de style cajun, vous pourrez choisir épices chaudes comme le poivre de cayenne. Si vous préférez la cuisine française, ne sera probablement choisir herbes de Provence

Enquêter sur les différents types d'épices. Quand une recette demande de celui que vous n'avez jamais utilisé, voir. Il ya des centaines de ressources en ligne pour les dictionnaires et les encyclopédies peuvent trouver à ce sujet. Vous aurez une meilleure idée de ce que les saveurs d'attendre. Sachant ce qu'il goûte une épice, vous aidera à décider si vous voulez ajouter ou non.

Il est préférable d'acheter des haricots épices au lieu du sol. Conserver plus de saveur. De plus, la masse commence à perdre au moment du broyage. Cela signifie que si vous ne cuisinez pas souvent, vous ne pouvez pas tirer le meilleur arôme des épices que vous utilisez. Il suffit de moudre la quantité dont vous avez besoin et sauver le reste pour la prochaine fois.

Visite d'une épicerie. Il est vrai que les magasins ont maintenant un choix important qui n'était pas auparavant. Même si, la plupart de leurs offres sont les épices moulues. Une boutique gastronomique propose non seulement un assortiment plus varié, mais vous pouvez les acheter à la fois dans le grain et la poussière.

Épices d'achat en ligne insaisissable. Certains sont très difficiles à acheter dans les magasins. Heureusement, il ya des magasins en ligne. Juste en quelques clics, vous pouvez profiter de nouvelles saveurs.



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