La durée de conservation des aliments congelés


La congélation des aliments empêche la détérioration et préserve le goût, mais certains aliments congelés ont une durée de vie spécifique et précis. Les aliments qui ont dépassé leur durée de vie utile dans le congélateur n'est généralement pas dangereux, mais ils manquent de saveur, les nutriments ou les deux, ou une exposition texture naturelle lors de la décongélation. Boulangeries, crues ou non torréfié, comme des petits gâteaux ou biscuits ont une durée de vie par congélation un ou deux mois, tout en stockant les noix dans le congélateur prolonge la vie de deux ans.

Aliments surgelés dans le commerce

Acheté aliments congelés et emballés, comme la viande, des légumes ou des repas entièrement préparés, portent habituellement une date d'expiration. Cela signifie que la date d'expiration que les produits ne peuvent plus être légalement offerts en vente, mais il est encore sécuritaire de consommer après cette date. Toutefois, le goût ou la texture peut être affectée par un stockage prolongé.

Les produits de boulangerie

Le pain au congélateur dure généralement de un à deux mois. Cependant, lors de la décongélation habituellement a une texture différente de celle du pain frais, il a meilleur goût pour porter un toast. Les gâteaux légers comme le gâteau mousseline de soie et la citrouille sont conservés pendant un mois dans le congélateur, tandis que des gâteaux et des biscuits plus lourds ont une durée de conservation au congélateur pendant six mois. Les petits gâteaux et tartes aux fruits peuvent être stockés dans le congélateur jusqu'à un an.

Viande et volaille

La viande congelée de toutes sortes sont en sécurité et en bonne santé, peu importe combien de temps il est stocké dans le congélateur. Les recommandations pour le stockage temps d'intervalle optimal de viande est de quatre à 12 mois pour la viande crue, brute, tandis que les saucisses de jambon, le bacon et les viandes transformées conservent bien pendant un ou deux mois. Sol ou viande hachée doivent pas être stockés pendant plus de quatre mois. Les recommandations pour la volaille ya 12 mois complets, neuf mois et quatre pièces de mois cuits, tandis que la viande cuite est préférable de consommer dans les deux mois de la congélation.

Les produits laitiers et les substituts

Le lait peut être stocké dans le congélateur et maintenir la qualité si elle est utilisée dans un mois, alors que la plupart ont une durée de vie fromage au congélateur jusqu'à six mois. Le beurre peut être stocké pendant un an, comme la margarine. La crème et le beurre sont mieux s'ils sont consommés dans un à deux mois de stockage et de la crème glacée a meilleur goût quand vous mangez dans un ou deux mois suivant l'achat aussi.

Poissons et fruits de mer

Le poisson maigre premières telles que le cabillaud ont une durée de vie dans le congélateur pendant six mois, tandis que les poissons plus gras comme le saumon ou le maquereau est le meilleur si consommé en deux ou trois mois de gel. Poisson cuit conserve son goût pour jusqu'à quatre mois au congélateur, tandis que le poisson fumé a une durée de vie maximale dans le congélateur pendant deux mois, conservés dans l'emballage sous vide d'origine. Deux mois, c'est le moyen recommandé pour les fruits de mer de congélation, bien que les palourdes, les huîtres et les huîtres vivantes sont mieux consommés dans un délai n'excédant pas 10 jours de gel.

Fruits, noix et légumes

La plupart des fruits sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés dans les six mois de la congélation, mais les melons ont une durée de conservation au congélateur jusqu'à un an. Les écrous stockés dans le congélateur sont les meilleurs lorsqu'ils sont consommés dans les deux ans de gel. La durée de vie moyenne pour la plupart tous les légumes surgelés est de huit à 12 mois, mais les tomates et les poivrons sont mieux consommée dans les trois à quatre mois. Pas de salades ou de gel des oignons verts, pas utile de dégel.



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