Quel est le rôle de la catalase?


La catalase est une enzyme antioxydante commun qui est produite naturellement dans presque tous les organismes vivants. Les réactions sont importantes dans la catalyse de la vie: aider briser le peroxyde d'hydrogène - un agent oxydant puissant et dangereux - de l'oxygène et de l'eau, empêchant l'accumulation de bulles de dioxyde de carbone dans le sang. La catalase est une enzyme puissant: molécule catalase million de molécules peuvent décomposer le peroxyde d'hydrogène en oxygène et en eau. Elle utilise également le peroxyde d'hydrogène pour oxyder les toxines potentiellement nocives de l'organisme, tels que le formaldéhyde, l'acide formique, l'alcool et phénol.

fonction cellulaire

L'oxygène est essentiel à la vie. Cependant, lorsque nous utilisons l'oxygène, notre corps produit en permanence des radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules ou des atomes chimiquement instables. Ils provoquent également d'autres molécules ou d'atomes à devenir instable dans le corps, de protéines, d'endommager les membranes cellulaires, et même de la structure de l'ADN. Ce processus peut entraîner des dommages permanents aux cellules et tissus, conduisant à l'infection, détérioration mentale, la dépression du système immunitaire, maladies cardiaques et articulaires. Les radicaux libres jouent également un rôle important dans le processus de vieillissement. Catalase est constamment dans la lutte contre les effets des radicaux libres sur le corps. Transforme les radicaux superoxydes nocives dans du peroxyde d'hydrogène, qui se décompose ensuite en oxygène et en eau.

Test de la catalase

Test de la catalase est utilisé par des microbiologistes dans le laboratoire de reconnaître et de différencier les espèces bactériennes. Parfois, le test de la catalase est combiné avec d'autres tests tels que le test de résistance aux antibiotiques. Bien que vous ne pouvez pas identifier un organisme spécifique seul, le test de la catalase est un outil important dans les expériences biologiques.

Les cheveux gris

Des études récentes indiquent que de faibles niveaux de catalase peut être un facteur dans le vieillissement de processus d'un cheveu humain. Le peroxyde d'hydrogène est produit naturellement dans le corps humain. Il s'agit d'un agent oxydant et de blanchiment solide. La catalase décompose le peroxyde d'hydrogène et le transforme en eau et en oxygène. Toutefois, lorsque l'on constate une baisse des niveaux de catalase, le peroxyde d'hydrogène ne peut pas être décomposée. L'accumulation de peroxyde d'hydrogène décolore les cheveux de l'intérieur.

l'industrie alimentaire

La catalase est très utilisé dans l'industrie alimentaire. Cela supprime le peroxyde d'hydrogène à partir de lait, permettant ainsi la production de fromages. Catalase empêche les aliments de l'oxydation, de sorte que son utilisation pour l'emballage alimentaire possible.

Nettoyage Agent

Catalase est parfois utilisé pour désinfecter les lentilles de contact. Actuellement, la catalase est utilisée dans l'industrie cosmétique, dans divers traitements de masques, comme l'oxygénation des cellules auxiliaires dans les couches supérieures de l'épiderme.



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